喜欢吃鱿鱼的一定要试试这个爆炒鱿鱼干，香辣入味，下酒下饭都超绝。鱿鱼干提前用冷水泡发两个小时。我买的是这种淡晒的鱿鱼干，配料只有鲜鱿鱼，没有任何的添加，因为它是淡晒的。所以肉质会更加的新鲜q弹，泡软之后去掉牙齿和眼睛，再给他改一下刀，切成丝。炒鱿鱼干的话，我喜欢加些五花肉在里面，这样会更香。再把鱿鱼干倒进去，加一些姜末，炒到鱿鱼卷起来，再盛出备用。另外再把蒜末、小米辣、泡椒炒出香味，再把鱿鱼倒进去。调味就少来一点盐、老抽、生抽、蚝油，锅边淋上一圈米酒，炝锅大火爆炒，炒出香味，最后放上一把大蒜叶，翻炒均匀就可以出锅了。喜欢吃鱿鱼的一定要试试这个做法，真的比新鲜的鱿鱼好吃太多了。

5A小鱿鱼足斤精选无添加新鲜食用海鲜干货手撕鱿鱼干

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